PISCO VIÑEDOS TATAJE
Categoría: Pisco puro
Cepa de uva quebranta
Alcohol: 41 grados
Origen: Ica - Perú
Botella de 500 ml.
Presentación en caja de cartón
GALERAS DEL GALEOTE
PISCO VIÑEDOS TATAJE
(un comercial)
Y
EN ELOGIO DE LA UVA QUEBRANTA:
UVA QUEBRANTA
“Variedad no aromática de uva, producto de la mutación genética de la uva negra traída al Perú en el siglo XVI por los españoles, sometida a las condiciones ambientales del clima seco y de sol extremo de las provincias ubicadas alrededor del valle de Pisco y sus chacras de El Caucato. La uva quebranta tiene forma redonda, piel dura y delgada. El tamaño y color de esta vid dependen de muchos factores relacionados con el proceso de cultivo, siendo generalmente grande y de tono violáceo. Su pulpa es carnosa y tan dulce como la miel, con cierto sabor áspero. Se le considera una variedad típicamente peruana debido a que es diferente de cualquier otra del mundo. Da origen a un vino abocado y por sus pepas enormes no es la mejor uva de mesa, pero destilada en tiempos inmemoriales por los cholos de Ica, se convirtió desde siempre en el espíritu yunga hechicero que dio origen para la eternidad a nuestro pisco puro y a sus derivados aromáticos y mixtos...”
